ProFuel XYLIT Berkensuiker Suikervrije zoetstof 1kg
|
|
|
|
|
|
|
|
XYLIT berkensuiker | Suikervrije zoetstof | Gebruik:
Gebruik als suikervervanger: 1 g xylitol komt overeen met 1 g suiker.
Suikervrij snacken met een zuiver geweten: XYLIT (berkensuiker) is even zoet als gewone suiker en daarom ideaal als suikervervanger bij het koken en bakken. XYLIT is niet alleen 100% suikervrij, maar bevat ook 40% minder calorieën dan gewone suiker en is dus ook een caloriebesparend alternatief. Bovendien is XYLIT bijzonder tandvriendelijk en helpt het bij regelmatige consumptie de mineralisatie van de tanden op peil te houden.
Xylitol is van nature 100% suikervrij en daarom bij uitstek geschikt als vervanger van suiker. De zoetkracht van berkensuiker ligt tussen 98% en 100% van die van suiker - in de praktijk kun je suiker in kook- en bakrecepten dus gewoon vervangen door xylitol. Als suikervervanger zorgt xylitol ook voor een verlaging van het energiegehalte van levensmiddelen, want in vergelijking met gewone huishoudsuiker bevat berkensuiker (xylitol) 40% minder calorieën (240 kcal per 100 g).
Xylitol berkensuiker - natuurlijke, suikervrije zoetheid.
Net als erytritol en maltitol behoort xylitol tot de suikeralcoholen, een speciale subgroep van koolhydraten, die net als suiker een zekere zoetkracht ontwikkelen, maar anders worden gemetaboliseerd. Xylitol werd meer dan 130 jaar geleden ontdekt door de Duitse scheikundige Rudolf Stahl - hij had toen xylitol gewonnen uit beukenhoutsnippers.
Later werd xylitol voornamelijk geproduceerd uit de schors van bepaalde houtsoorten - in de eerste plaats van de berk, waaraan xylitol ook de algemene naam berkensuiker te danken heeft. Xylitol klinkt misschien exotisch, maar het is een absoluut natuurlijk product voor ons lichaam. De lever produceert dagelijks ongeveer 5 tot 15 gram xylitol als onderdeel van de normale koolhydraatstofwisseling.
Vergeleken met suiker heeft xylitol verschillende voordelen als suikervervanger. Enerzijds wordt xylitol onafhankelijk van insuline gemetaboliseerd en heeft het slechts een minimaal effect op de bloedsuikerspiegel. Bovendien heeft berkensuiker slechts 240 kcal per 100 g en dus 40% minder dan gewone suiker.
Xylitol heeft ook een positief neveneffect op de gezondheid van het gebit: cariës- en parodontosebacteriën kunnen xylitol niet gebruiken en worden dus uitgehongerd. Bovendien creëert xylitol een alkalisch milieu in de mond en helpt zo de vorming van tandplak, een risicofactor voor cariës, aanzienlijk te verminderen.
Xylitol berkensuiker - gezond koken en bakken.
Wilt u de hoeveelheid suiker in uw koken en bakken verminderen of volledig vervangen? Dan is xylitol als suikervervanger een uitstekend alternatief. Aangezien de zoetkracht van xylitol 98%-100% is, bijna op hetzelfde niveau als gewone suiker, kunt u de suiker in uw recepten gewoon 1:1 vervangen door xylitol. Zo worden uw creaties niet alleen gezonder, maar ook minder calorieën.
Of het nu gaat om koude of warme dranken, desserts, muesli, pudding, muffins, cake, enz., u kunt xylitol in bijna elk recept gebruiken. - Xylitol is geschikt voor bijna alle kook- en bakrecepten als suikervervanger. Er zijn echter een paar subtiliteiten waarvan u zich bewust moet zijn om ervoor te zorgen dat uw suikervrije creaties vanaf het begin succesvol zijn: Gewone suiker karamelliseert tijdens het bakken en geeft het baksel dus een zekere bruinheid. Dit is niet het geval met xylitol. U moet dit in gedachten houden bij het bakken - u wilt het deeg niet onnodig lang in de oven laten, waardoor uw gebak te droog zou worden.
Enerzijds heeft xylitol dezelfde zoetheid als suiker, maar anderzijds heeft het ook een licht verkoelend effect op de tong. Dit verkoelende effect treedt altijd op wanneer kristallijne xylitol oplost. Daarom raden wij aan xylitol altijd eerst op te lossen in water of een andere vloeistof alvorens het te gebruiken als suikervervanger bij het koken en bakken.
Xylitol berkensuiker als suikervervanger om af te vallen - ideaal voor een koolhydraatarm of ketogeen dieet.
Om gewicht of lichaamsvet te verliezen, moet je in principe een calorietekort creëren door minder calorieën te eten dan je lichaam eigenlijk nodig heeft. In de praktijk betekent afvallen dus altijd tot op zekere hoogte afzien. Zoete lekkernijen horen meestal niet thuis in een vetverliesdieet en worden zonder vervanging geëlimineerd.
In de dieet- en afslankfase is xylitol een optimale suikervervanger met verschillende voordelen. Enerzijds heeft xylitol 40% minder calorieën dan gewone huishoudsuiker en vermindert het dus het caloriegehalte van voedsel. Ten tweede verteert het lichaam berkensuiker relatief langzaam en vooral onafhankelijk van insuline.
Bij het metaboliseren van xylitol stijgt de bloedsuikerspiegel slechts minimaal, wat vooral bij een dieet een groot pluspunt is. Grote schommelingen in de bloedsuikerspiegel zijn vaak de aanleiding voor vreselijke trek en moeten daarom koste wat kost worden vermeden. Xylitol heeft een glycemische index van 7-11 en kan daarom zonder problemen worden gebruikt in een koolhydraatarm of ketogeen dieet.
- Voor koken en bakken
- 100% suikervrij
- 98-100% zoetkracht van suiker
- Bijzonder tandvriendelijk
- 40% minder calorieën
- Goed verdraagzaam
- 100% veganistisch
- Gemaakt in Duitsland
XYLIT berkensuiker | Suikervrije zoetstof | Ingrediënten
Zoetstof xylitol (100%).
Opmerking: Kan een laxerend effect hebben bij overmatig gebruik. Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Blijf uit de buurt van dieren! De zakjes na gebruik altijd sluiten en droog bewaren. Xylitol heeft de neiging te klonteren, zelfs als het niet vochtig wordt. De klonten kunnen echter gemakkelijk opgelost worden.
XYLIT berkensuiker | Suikervrije zoetstof | Voedingswaarden:
Voedingswaarden per 100 g
Calorische waarde 1005 kJ / 240 kcal
Vet 0,0 g
Daarvan verzadigde vetzuren 0,0 g
Koolhydraten 100,0 g
Waarvan suiker 0,0 g
Waarvan polyhydrische alcoholen 100,0 g
Voedingsvezels 0,0 g
Eiwit 0,0 g
Zout 0,0 g
